| 单词 | 苹果矮化栽培 |
| 释义 | 【苹果矮化栽培】 拼译：apple owarfing culture 是使苹果植株显著比正常生长矮小的栽培技术措施。它具有树体矮小、树冠紧凑、节间短、叶片厚、叶绿素含量高、光合效率高、有利于花芽形成等特点，能充分利用光能、地力，并可提早结果、产量高、品质好，将成为国内外苹果生产发展的总趋势。 在国际上研究苹果矮化砧最早、最有成绩的是英国东茂林试验站，他们从1914年开始收集英国和欧洲所有的苹果砧木，将表现好的进行分类、编号，用Malling的第1个大写字母形成M系，从M1到M16。到50年代又进行杂交工作。为了培育抗苹果绵蚜的砧木品种，东茂林试验站又和莫尔通(Merton)园艺研究所合作，培育出MM系砧木。在欧洲，M26和M9应用极为普遍，MM106在世界各地广为应用，表现出矮化且抗性强。M和MM系砧木问世后，很快成为世界各国苹果栽培通向矮化密植的重要途径之一，因此加快了矮化密植栽培的发展速度。西欧最早开始苹果矮化的栽培，发展面积也最大。现在，法国苹果栽培面积中矮化砧栽植园占80%～90%，主要砧木为M9和M7。意大利矮化苹果园面积占80%，砧木以M9居多。荷兰70%以上苹果树是用M系砧木。美国西部苹果产区70%应用M和MM系。日本从1958引入M系砧木，到1984年矮化栽培面积已达20%，其中在生产上采用M26型号占68．3%。70年代以来，中国从国外引入的矮化砧有M2、M4、M9、M26、M27、MM106等，其中M7、M26和MM106三者的矮化砧利用最广泛，占90%以上。同期，中国还先后从美国、波兰、意大利等国引入短枝型品种元帅系的新红星、艳红、超红、首红等，金冠系的金矮生等；80年代，大量推广。目前，短枝型品种已分布在全国17个省市，共计3．85万ha，占全国果树总面积的5．08%。现已有7个系统短枝型品种，即元帅系、金冠系、富士系、国光系、青香蕉系、印度系和陆奥系等，其中最多的是元帅系短枝型品种。中国利用矮化砧和短枝型品种进行矮化密植栽培的苹果面积约为7．73万ha。中国自己培育的矮化砧木，如山西果树研究所的SH4、6号、21号，其矮化程度如M27；陕西S系；郑州果树研究所的75－9－6；吉林果树所的GM256矮化砧抗寒力最强。苹果短枝型品种，以美国发现利用的最早(从20年代开始)，30～40年代均有陆续发现，50年代后，美国各地对芽变短枝型苹果品种给予重视，所以在50～60年代发现大量短枝型品种，经过多年选育，目前苹果短枝型品系已有150多个，其中约有20多个已用于商品栽培。先后从美国引入优良短枝型品种的国家，如匈牙利引入短枝型品种已占元帅系苹果面积的90%以上，意大利已达24．6%，前苏联已有1．1万ha，南斯拉夫500ha，还有法国、波兰、罗马尼亚、加拿大、阿尔巴尼亚和墨西哥等国家都从美国引入，并积极发展。矮化栽培的途径，主要有以下几种，可以单独应用或综合应用。其中利用矮化砧和短枝型品种是进行矮化密植栽培的有效途径。利用矮化砧木 苹果树上应用最广泛的是英国东茂林系(M系)和茂林－莫尔通(MM系)的苹果矮化砧，还有世界各国选育的矮化砧，如波兰的P2、P22等，前苏联的Б系，美国的MAC系和CG系砧木，加拿大的Ottawa3号、Rubsta5和瑞典的A系。中国的秋子和海棠中的一些类型也可利用作半矮化砧木，但矮化砧根系浅、固地性差、抗寒力弱，常作为中间砧利用。选用短枝型品种 一些短枝型品种、品系大都是由芽变产生的。由于自然突变而产生的短枝型也很多，但多数趋于劣变，且不稳定，应用时必须认真选择和鉴别。使用生长调节剂 可以抑制或延缓树体生长和促进开花、早结果，也可使树体矮化。常用的生长调节剂有阿拉、乙烯利、矮壮素、多效唑等。植物矮化可能受遗传基因控制。具有矮化倾向的植株，其根的木质部往往相对变细、纤维少，导管也少而小，但韧皮部发达、皮层较厚。同时矮化植株的根系制造细胞分裂素的量较少，类赤霉素也少，或其代谢加快；相反，抑制茎部生长的脱落酸的含量则较高。可见植株生长的快慢、高矮也与不同激素之间的平衡有关。树体控制 在果树生产中多采用早期促花等措施，如拉枝、环剥、环割、倒贴皮、夏剪等方法，使果树早产早丰收，延缓生长势，达到矮化的目的。矮化树木的树冠较小，适于密植栽培。栽培方式，一般为长方形，行距4m左右。其栽植密度，既要考虑砧木矮化程度，又要考虑立地条件、土壤、气候和管理水平等因素。果树高密型，栽植1650～1875株／ha；中密型，825～975株／ha；低密型，525株／ha左右。树形通常用中干小冠形，也可采用直接从中心干上培养结果枝组的纺锤形。修剪原则，以轻剪的为主，主枝角度开张，疏除直立枝、徒长枝，更新纤弱枝和下垂枝，利用壮枝壮芽轮换结果，并辅之以夏剪等改善冠内的通风透光条件。矮化密植栽培是属于一种集约化栽培方式，需要良好的土壤条件。因此，在建园时首先要进行深耕土壤，一般挖通沟栽植；第二要建立有效的排灌设施，及时补充有机肥，注意氮、磷、钾肥的配合和利用，防止树体衰弱。近30年来，苹果矮化密植栽培已引起世界各国的极大关注，其栽培的面积愈来愈大，栽植密度逐渐由低中密型向高密型和超高密型发展，采用纺锤形整枝，以人工拉枝开张主枝角度，改变树体极性和内源激素的平衡，使其提早结果。中国人多地少，苹果亩产低于世界先进国家，人均占有水果量仅为世界人均的1／4，且品种老化、商品价值低等，因此，引入新品种和发展矮化密植栽培，以优代劣，成为中国果树生产发展的当务之急。综上所述，无论从世界苹果发展趋势现状及中国所处的国情来看，苹果矮化密植无毒栽培是当前和今后世界苹果生产发展的必然趋势。【参考文献】：1 全国矮化砧苹果开发协作组．北方果树，1988，1～32 高新一．植物杂志，1989，3：22～243 徐继中．河北农业大学学报，1990，2：88～934 王中英．世界农业，1990，4：42～435 张鹏．中国大百科全书(农业)．1990，9：1～26 关鸿濬．农牧情报研究，1991，2：22～257 李尊惠．北方园艺，1991，11～12：1～2(辽宁省果树科学研究所关鸿濬副研究员、王兴顺副研究员撰) |
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