| 单词 | 大白菜干烧心病 |
| 释义 | 【大白菜干烧心病】 拼译：tipburn of Chinesecabbage 简称“干心病”，欧美称为Tip burn或 Break down，日本称为心腐病或缘腐病。系缺钙性生理病害，在甘蓝和莴苣上也常发生。 1964年，谢弗(Shafer)首先报道了干烧心病是由于氮素化肥使用过多所致。1960年以后日本的研究指出，大白菜干烧心病是生理病害，从病体中分离出的主要是假单孢杆菌和欧氏杆菌，经反接不能形成干烧心的病症；经常施用海藻肥料使土壤溶液过浓而影响对钙的吸收。发病的过程是排水细胞附近的通水细胞遭到破坏使排水组织变黑。高野用粉末法测定大白菜组织粉比重，在结球前其比重直线上升，当结球开始时显著下降，在结球期由于生理活动加强，对矿质营养需要增加，一旦吸收不足就会导致缺钙。日本是酸性土壤，而且硝化细菌对环境条件很敏感，天气、干旱、大量施用铵态氮肥、用氯化若进行土壤消毒，都会抑制硝化作用而导致缺钙。其防治方法至今仍推广发病前每隔5天向心叶喷洒0．5%氯化钙的溶液。1981年郭忠吉等在亚洲蔬菜发展中心进行研究证明，大白菜钙素含量从外叶至内叶是不断减少的趋势，外叶水溶性钙比内叶多7倍，故此预防大白菜干烧心病需借助一定的根压流，促使水溶性钙多向内叶运转。直筒型青麻叶品种大白菜发病范围为第24～48叶，29～38叶的发病机率为73．2%，严重的可有10枚以上的心叶感病，一般为5枚左右。发病方式有3种：一为有2～14枚叶片连续发病，这是最主要的方式；再为间断发病或与连续发病相结合；最轻的是全株仅有1枚病叶。包头型品种则发病叶位为第21～40枚，第23～33枚是发病的高峰叶位。1982年，赵素娥等用营养液培养证明，正常生长钙浓度至少需80mg／L，当减少到20mg／L即可发病，发病过程和症征与田间完全相同。健株和病株对比，植株心叶部分水溶性钙含量为33．2mg／100g(比病株高238．3%)、酸溶性钙为120mg／100g(比病株高22．4%)。另据刘宜生等研究认为，贮藏后(88d)的样品健株含钙量为干物重的0．209%，比病株高40%左右。刘宗樊对天津市1970～1979年气象资料和发病程度的分析认为，在大白菜蹲苗期(9月6～23日)总降水量＞30～40mm且分布均匀，蒸降差在3～32mm之间基本不发病；如总降雨量在15mm左右，蒸降差在40～60mm，则为中发生年或大发生年。另据哈尔滨、长春、沈阳、天津、新乡、福州等7市1980～1984年的气象资料和发病率情况，经过通径分析表明，首先是空气湿度与此病关系密切；其次是降水量；再次是日照时数和平均温度。刘宜生等研究肥水管理对大白菜干烧心病的影响，资料表明，大白菜莲座期和结球初期控水时间超过17d使0～10cm土层含水量低于12%，大白菜干烧心病的病情指数为5．0，比浇水区(D、10．8)高5．25倍。氮素化肥施用过量也是引起大白菜干烧心病的重要条件之一。多氮区(0．1公顷折纯氮32．325kg)的病情指数为11．7，少氮区(0．1公顷折纯氮13．35kg)则为0．8。大白菜对干烧心病抗性的狭义遗传力较高，其遗传力受基因的加性效应所控制。在杂交优势利用和杂交育种工程中亲本的抗干烧心病能力可作为一项选择标准。对缺钙器官施用钙素，是直接供钙的必要方法。钙在植物体内运转困难的特性又限制它的防病效果；促进钙素运转和提高植株对钙素的吸收是提高防治效果的关键。单用0．7%CaCl2·2H2O自结球初期喷洒3次(间隔时间为1周)相对防治效果可达显著水平，而喷洒0．7%CaCl2·2H2O+NAA50mg／L则为极显著水平，和单纯喷洒钙盐溶液相比也有显著差异。但是为了有效地控制大白菜在贮藏期的病情，须自结球期到收获前喷洒5次。为进一步查明萘乙酸(NAA)促进大白菜对钙素的吸收作用，采采用半株法，试材用络合法进行分析，其结果为，单喷0．7%CaC12·2H2O钙素含量比对照(喷清水)增加10%以上；如再附加NAA50mg／L其钙素含量将比前者增加将近3倍。使用45CaCl2进行示踪试验证明，萘乙酸不仅可以促进大白菜对钙素的吸收，而且可以促进钙素向内叶运转，这种作用在贮藏期间仍相当显著。采用液态剂型比固体剂型的效果更好。用0．7%CaCl2·2H2O+NAA50mg／L自结球初期开始至收获前喷洒5次，平均每株共用药液0．28～0．3kg，即每0．1公顷需用CaCl2·2H2O8．4～10．05kg、80%农用萘乙酸75～90g。8年的相对防治效果平均值为81．0%。另外，在1981和1988年按上述浓度将用量加大一倍，对不宜向心叶喷药的包头型品种采取浇灌的方法，其相对防治效果＞70%。【参考文献】：1 安志信，张国村．关于大白菜和甘蓝“干心病”的综述．中国蔬菜，1981年创刊号．45～512 川口菊雄．大白菜干心病的原因及对策(日)．农业及园艺，2：8：216～1220(刘腚生译，大白菜干心病诊断与防治，天津科学技术出版社，111～120)3 武井昭夫．大白菜缺钙症和防治方法(日)．园艺新知识－野菜号，1979年9月期(刘崇果译，大白菜干心病诊断与防治，124～127)4 Kur C G，Tsay J S Tsai c．L，Chen R J．大白菜干心病和钙营养与钙分布的关系，Scien-tia)Horticulturae，14(1981)131～138；张国村译．中国蔬菜，1982，3：57～605 安志信，等．大白菜干烧心病的发生和心叶补钙效果的研究．中国蔬菜，1985，2：13～166 刘宜生，等．关于水肥因子对大白菜干烧心影响的研究．园艺学报，12卷(1985)1：35～407 赵素蛾，等．大白菜“干心”病的发生与钙的关系．园艺学报，9卷(1982)1：33～398 刘宗樊．大白菜干心病发生规律的调查．大白菜干心病诊断与防治，1～79 黄伉，王玉环．大白菜士烧心病的发病与主要气象因子关系的分析．全国大白菜干烧心病协作组论文汇纶(内部发行)，14～1810 安志信，等．大白菜干烧心病发生和防治的研究．华北农学报，5卷(1990)1：78～8411 中国农科院蔬菜所育种室白菜组．大白菜抗干烧心等性状遗传力研究初报．中国蔬菜，1985，2：28～29(天津市农业科学院蔬菜所安志信研究员撰) |
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