| 单词 | 1946年 |
| 释义 | 【1946年】 美国生物化学家萨姆纳(J．B．Sumner，1887．11．9－1955．8．12)、美国生物化学家诺恩罗普(J．H．Northrop，1891．7．5－)和美国生物化学家斯坦利(W．M．Stanley，1904．8．16－1971．6．15) 萨姆纳最先将酶结晶，证明酶是蛋白质。诺恩普罗于1930年将胃蛋白酶结晶，并发现它是蛋白质，从而结束了有关酶的化学性质的争论。斯坦利因提纯并结晶了病毒，阐明其分子结构，而与诺恩罗普及萨姆纳共获1946年诺贝尔化学奖。 |
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