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单词 山羊品种资源
释义

【山羊品种资源】
 

拼译:goat breed resources
 

山羊,除能适应多种环境条件外,还可利用和其他牲畜不食或遗留的饲草,并能帮助清除草场上的杂草和灌木。山羊可以提供肉、奶、绒毛和板皮等,根据联和国粮农组织20世纪80年代末的统计,山羊遍及世界各国。

不完全世界上统计,据有不同生产方向的山羊品种150多个。按山羊生产方向划分,有乳用山羊、毛用山羊、绒山羊、肉用山羊、毛皮山羊和普通地方山羊,专门化山羊品种所占比重较小,而普通地方山羊品种最多。最著名的乳用山羊,有萨能奶山羊,原产瑞士,分布世界各地,适应性强,杂交改良效果显著,产奶量高;吐根堡羊也产于瑞士,分布广,适应性强,用于杂交改良时效果也很好;阿尔卑羊原产法国,适应山区饲养;奴比羊原产埃及,耐热性强,乳脂率高;拉曼查羊在美国育成,适应性强。上述几个品种一般一个泌乳期的产奶量为700~1000kg。用萨能改良育成的奶山羊品种有德国改良白山羊、以色列萨能羊、罗马尼亚的本特羊、荷兰白山羊、英国萨能山羊、比利时白山羊等;用吐根堡羊杂交育成的有德国瑟昂羊、比利时黄褐山羊、波兰黄褐改良种等。此外,乳用山羊品种中还有北欧的挪威山羊、西班牙的米里西-格拉那达羊,年产奶量都在500kg以上。印度则有地方良种金门匹拉。毛用山羊如安哥拉山羊原产土耳其,现在土耳其、南非和美国饲养头数最多,羊毛长、富有弹性、光泽悦目,可供制马海毛毛线和精粗纺用。近年来阿根廷、澳大利亚、新西兰等国也发展安哥拉山羊。绒用山羊如前苏联的普里顿斯羊产绒量高,近年育成的有阿尔泰山地绒山羊。另外伊朗的毛尔克赫士山羊。阿富汗的瓦塔尼羊产绒数量虽多,但不是专门化品种。肉用品种较少,大型肉用山羊有南非的包尔羊、西班牙的塞云娜羊、委内瑞拉的布基羊和印度的比特拉羊。毛皮山羊品种有埃塞俄比亚丹那克尔平原的山羊和巴西一些山羊等。

中国有山羊品种48个。乳用山羊有陕西的关中奶山羊、山东的崂山奶山羊,都是用萨能奶山羊杂交培育成的。此外,还有吉林延边奶山羊、黑龙江海伦奶山羊、河南开封奶山羊、河北奶山羊等品种群。地方良种有四川成都铜羊。绒用山羊有辽宁绒山羊,用以与新疆阿克苏地区的、陕西榆林的、延安地区的、山西吕梁山地区的的山羊杂交,效果显著,2、3代羊产绒量达250~400g,绒细度15μm左右。近年来内蒙古培育出内蒙白绒山羊新品种。肉用山羊有湖南、湖北的马头山羊和广西的隆林山羊,用以与各地本地山羊经济杂交,效果显著。河南的槐山羊肉用性能好,繁殖率高。近年来,四川南江县采用奴比羊、四川成都铜羊等品种的公羊与当地山羊杂交,经过20年左右的选育,育成南江黄羊新品种。此外,中国陕南白山羊、川东白山羊、四川板角山羊、广东雷州山羊、贵州白山羊等肉用性能也很好。毛皮山羊中,中卫山羊所产二毛裘皮毛股紧密,色白悦目,花穗美观,是世界上稀有的裘皮山羊品种。山东济宁青山羊羔羊,生后屠宰称为猾子皮,具有天然灰色的色彩和波浪状花纹可翻毛穿用,为中国传统出口物资。有些山羊品种生产的板皮品质好、厚薄均匀、质地紧密、富弹性,如宜川白山羊、四川铜羊以及安徽阜阳、江苏北部的山羊等。江苏南通地区的长江三角洲白山羊,产笔料毛。1983年以来,陕西米脂县、内蒙古准噶尔旗、山西介休县等引进安哥拉山羊,在各地杂交改良,初步获得良好效果。

中国南方大部分地区水热条件优越,牧草生长旺盛,产草量高,在坡度比较大或灌木、半灌木比较多的地方,可以发展山羊。要防止乱牧,推行合理的轮牧方式,合理利用草场,使草层得到增生的机会。南方草山、草坡也有3~4个月枯草期,因此,冬春季节要贮备青干草和青贮饲草,建立一部分人工草场以减少草畜矛盾。农区要充分利用饲料资源如农副产品和秸秆、豆秧等。林业饲料资源目前开发的很少,需对林业饲料资源加以充分利用。在经过普查的基础上,根据各地生态条件和山羊品种的特点进一步加以规划。不同地区要因地制宜确定不同的发展方向,以采取相应的选育或杂交改良措施,建立繁育体系,把种羊场、配种站、专业户组织起来,并且可以和大专院校、科研单位协作,加强科学研究,尽快使本地山羊向良种化转化。同时,要建立一些服务体系帮助农牧民在引种、疫病防治、产品购售等方面提供科技和经济信息。目前,中国山羊品种资源急待开发,如何提高山羊的质量、生产性能和产品率应作为科研的主要课题。

【参考文献】:

1 蒋英,等汉编著.山羊.北京:农业出版社,1985.13~23

2 葛尔C.著,吕效吾等译.山羊生产,北京:农业出版社,1987.65~66

3 蒋英,陶雍主编.中国山羊,西安:陕西科技出版社,1988.103~113

4 福特W C,等著.四川畜牧局编译.第4次国际山羊会议论文选集.成都:四川科学技术出版社,1991.3~22

(北京农业大学蒋英教授撰)

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