| 单词 | 维生紊A在视能中的作用 |
| 释义 | 【维生紊A在视能中的作用】 拼译：function of vitamin A in visual ability 维生素A在视能中的作用是由美国化学家沃尔德(Wala，George，1906年11月18日生于纽约)发现的。沃尔德的主要兴趣是在视觉机能的化学过程方面，在暗淡的光线中起作用的视网膜杆状体含有一种色素(视紫或视紫红质)，沃尔德证实这种色素是由一种蛋白质(视蛋白)与一种叫做视醛的化合物组合而成的。视醛与维生素A的结构非常相似，它是由体内维生素A转化而成的。当光线射到视紫红质上时，蛋白质与视醛分离，而当没有光线、黑暗时，它们又重新结合。在20多年的时间里，沃尔德和他的小组精确地观察了这些变化的详细过程。在外界光线明和暗的变化中，有些视醛发生了不可逆的变化而逐渐消失，而比较稳定的维生素A，则生成更多的视醛补充上去。如果食物中长期缺乏维生素A而体内贮存的这种化合物已经消耗殆尽时，就无法生成另外的视醛，从而杆状体也就不再有正常的功能，眼睛对正常的光线就没有反应。 |
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