| 单词 | 禽孵法 |
| 释义 | 【禽孵法】 拼译：hatching method of the domestic birds 中国是世界上最早发明家禽人工孵化法的国家之一，据有关养禽史料可以推断，至少已有两千年以上的历史。埃及在公元前也已有人工孵化家禽的古老方法。印度也有与炒谷孵化一样的家禽人工孵化方法，但无其他特色。中国的家禽人工孵化，开始是利用牛粪、马粪发酵所产生的热能，以后逐渐改用火炕、缸、桶等大规模的孵化方法。中国和埃及的孵化器具的创造发明，为大规模的家禽人工孵化奠定了基础。 18世纪40年代，意大利物理学家波尔德(Bord)最先创造了1架活动式的人工孵化器，但被宗教判为非法而被烧毁，波尔德本人也遭迫害。直到1777年，法国人邦纳(Bana)创造出一台利用热水管加温的孵化炉。1845年，法国人瓦尔李(Varri)发明了自动调节盖，以控制温度的高低，开创了近世自动孵化器的先河。1846年，坎特洛(Kandlo)模仿天然孵化的方法，制造一种由上方供热的特殊器具。1866年，法国人布利德(Brid)试制成功放热式孵化箱。同年，博伊尔(Boyle)改为汤热式。直到19世纪末叶，巨大的立体孵化器才问世。1906年，改用烧锅炉作为热源。1923年，开始用电热代替煤油加温，以后逐渐改进，形成目前的电孵机。1949年，中国自造的大型孵化器在北京出现，以后，上海、苏州等城市大量制造。孵化器的发展过程为：小型平面孵化器－分层平面孵化器－立体柜式孵化器－巨型房间式孵化器。为了适应养禽业进一步发展的需要，中国传统的孵化法出现许多变革：最简单的是，一切均用原来的方法孵化，只是改用温度计测温；稍进一步的是用蛋盘孵化(孵化前半期将蛋盛于蛋盘中，在炕上重叠3～6层)；更进一步的是平箱孵化法、温室孵化法、温水(缸)孵化法、温泉孵化法(地热能孵化法)、太阳能和沼气能孵化法等。平箱孵化法是在火炕或孵缸的上部装有孵化器，器内设有蛋架，器外有翻蛋装置，如立体孵化器一样，只是由火炕或孵缸供温。温室孵化法是在整个孵化室内设有多层的蛋架，室内四周设有火道供温，整个房间为一孵化器，容量更大。温水缸孵化法规模可大可小，以缸内水温供热，结合电子仪器可以自动加热控温。温泉(地热能)孵化法是利用温泉泉温(地热能源)孵化家禽的一种新方法，与太阳能、沼气能的利用一样，其最大特点是充分地利用自然资源，具有较好的孵化效果和较高的经济效益，宜于进行较大规模的孵化。近年来，在普及大型机器孵化的同时，农村“两户”(专业户、重点户)养鸡和家庭副业养鸡发展很快。为发展小规模孵化，群众根据孵化原理和摸索实践，又创造出多种适于农村家庭的小型孵化方法，如电褥蛋盘孵化法、温箱孵化法和塑料水袋孵化法等。1984年以来，由山西农业大学和陕西省大荔县养鸡专业户共同研制成功的“多热源孵化机”，可利用多种热源或单一热源进行节能孵化，根据各地能源状况及其优势，因地制宜，就地取源，广泛使用时可大大降低成本，节约能源，取得良好的孵化效果。该机制作简易，使用方便，可用于各种家禽和鸟类的人工孵化，并能在无电的情况下运用热水、蒸气、地热泉水、沼气、工厂废气、余热等热能来源孵化出雏禽。经广大用户和场、站的孵化生产实践，平均出雏率可达90%以上，最高孵化率达96．8%，健雏率达95%以上。该机还可根据用户需要制成大、中、小、微型机和与之配套的出雏机，尤其适用于无电少煤的地区和山区专业户、养殖场使用。该机于1987年在第三届全国发明展览会上展出，1988年获国家专利。该机的研制成功和推广应用，不仅对广大农村和城镇发展养禽事业是一个很大的促进，而且为开发利用地热、废气、余热、节约电力、煤炭、煤油等能源开辟了一条新的途径。【参考文献】：1 马任骝，王瑞琦．家禽人工孵化法(第2版)．北京：农业出版社，1991．1～6，52～1482 马任骝，王瑞琦．养鸡(第2版)，山西：山西科学技术出版社，1993．40～70(山西农业大学马任骝教授、王瑞琦副教授撰) |
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