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单词 植物化学
释义

【植物化学】
 

拼译:phytochemistry
 

植物化学的创立者为瑞士化学家和植物生理学家索绪尔(1767-1845)。索绪尔定量地研究了水、空气和营养素对植物的影响,奠定了有机化学的一个分支——植物化学的基础。1797年,他在《化学年鉴》上发表了三篇论文论述植物组织中的碳酸及其形成。1804年,在《对植物的化学研究》一文中,他证实了黑尔斯的理论:植物在日光下吸收水分和二氧化碳并增加重量。他还阐明了植物所需氮素可以从土壤中吸收。1808年,他发表了一系列论文,主要分析了植物细胞中的生物化学反应。他还研究了植物与环境的关系,所以,他也是土壤学和生态学的先驱。

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