| 释义 |
【制面机】
拼译：flour making machine
6000年以前，埃及人发明了把小麦放在石盆或石臼里，用木棒或木杵捣成面粉的方法。由于石臼浅洼，好像马鞍形状，所以也叫“鞍臼”。公元前200年在罗马发明了不用杵捣，而用石和石相磨的制面粉方法。石制的大“磨”是靠奴隶推动来磨面粉的，其中也有使用家畜推动的“磨”。公元前400年，罗马人从希腊人那里学会了用水车，并建立了水车式制面工厂。罗马人对制面机运转方法的改进，尽了自己很大的努力。1782年，瓦特发明了蒸汽机，1784年，瓦特的研究伙伴波尔顿，在伦敦开设了使用蒸汽的制面工厂。1786年，美国人伊万斯发明的蒸汽制面机取得了专利，他采用的是完全不用人手的自动化工作方法。1870年发明的普利法亚机械，碾出的面粉颗粒整齐，成为上等的小麦面粉，在今天仍叫专利面粉。同时期，瑞士的魏格曼发明了滚筒式制面机。滚筒式制面机比磨式制面机效率更高，于是流行很广。今天的制面机几乎都是利用这个原理制成的。 |