| 单词 | 酒精、乙醇 |
| 释义 | 【酒精、乙醇】 拼译：Alcohol 妇女为了打扮得漂亮一些，总喜欢描眼圈。阿拉伯妇女用一种研磨得特别细的粉末来描眼圈，她们称这种东西为阿尔·克尔(alruhl)，意即“粉末”、“扑粉”、“灰”、“灰尘”。中世纪的炼金术士们模仿这一术语的用法，将那句阿拉伯话的发音略加变动，把一切极轻的、稍一受风吹即飘扬起来的东西都叫做alcohol。到了16世纪初，人们开始将某些液体很容易弥散于空气中的蒸汽称为alcohol，譬如酒受热时形成的蒸汽就叫做酒的alcohol，后来说得更简练，将“酒”字去掉了，只说那蒸汽是alcohol。因为alcohol的沸点，低于水的沸点所以在酒受热而形成的蒸汽中alchol的含量要高于酒中的alcohol。这种蒸汽冷却后形成的液体已是一种更烈性的饮料了，在中文中把alcohol翻译为酒精，实在是恰当。蒸汽冷却形成液滴的过程，在拉丁语中叫做distillatio，由此演化出术语distillation——分馏。它是重要的化工过程，用于将不同的液体分开。在化学中，一切含有羟基的化合物，它在拉丁文术语都含有后缀ol，以说明它与alcohol有关。羟基OH本身由氢原子及氧原子组成，在汉语中取“氢”与“氧”的发音相切而将“羟”读做“枪”。在酒(亦即酒的alcho1)中也含有由两个碳原子组成的基因，这一点使它与醚相似。醚的拉丁文为ether，形容词为ethyl，所以酒精的拉丁文名也可写做ethy alchol或ethanol。最惊人的是，当代的阿拉伯人并不把酒精叫做alcohol，而称之为spirit，这个词来源于英文，后者又源于拉丁文的spiritus，意即灵魂、精神。 |
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