| 单词 | 羊的育种 |
| 释义 | 【羊的育种】 拼译：sheep and goats breeding 羊的育种是通过创造变异和控制繁殖等手段促使羊向对人类有利方向发展，藉以提高其生产性能和产品质量的一门科学。主要研究内容有：引变技术、生长发育规律、选种方法、纯繁和杂交育种以及新品种的培育、保存、利用和提高等。自古以来，人们一直自觉或不自觉地选择最适应需要的家畜、家禽留作种用。最早是根据体质外貌的鉴别来选择，汉代卜式《卜式·养羊法》、北魏《齐民要术》的《养羊篇》都论述了羊的留种、繁殖等。一般公认，英国罗伯特(B．Robert，1725～1795)是近代动物育种的创始人，他除根据羊的体质外貌外，还根据其生产性能、血统和后裔成绩进行选种，同时巧妙地运用近交培育出斯特羊等品种。在他和他的学生推动下，组成一些品种协会，建立了育种登记制度，重视生产性能记录在育种中的应用，这对19世纪家畜品种的形成和纯化起了良好作用。为了保证选出的种畜能将它们的优良性状稳定地传给后代，需要采取一定的配种制度，近交式同型交配可促使控制这些性状的基因尽可能地结合。鉴于畜、禽的重要经济性状大多是数量性状，因此，数量遗传学的应用具有重要意义。20世纪70年代末以来，胚胎移植、冷冻精液、基因工程和体外受精等技术的发展，又给动物育种带来许多新的手段，使动物育种工作进入一个新的发展阶段。 羊的繁育方法分两类。一类是纯种繁育，适合纯种繁育的品种已能满足国民经济的需要，具有满意的生产性能，或与其他品种杂交有良好的杂交效果。另一类是杂交育种，即通过杂交培育新品种或新品系，杂交能使不同种群的基因组合到一个种群中，因而能创造新的性状或新性状组合，在这个基础上就能培育出新品种或新品系。在杂交育种中杂交亲本的选择至关重要。杂交方法有级进杂交、育成杂交、导入杂交等，杂交方法与代数要取决于创造新品种的需要，而且要创造适当的环境条件和饲养管理条件。达到相当数量理想型杂交后代后，要进行自群繁育，使基因型适当纯化，使理想型定型，采用近交是最有效的手段，以后要扩群提高。以上3个环节是杂交育种工作缺一不可的。在养羊业中充分利用杂交优势生产商品杂种，可以提高毛、肉等产量，提高产羔率和促进羔羊生长发育。在世界绵羊育种过程中，有些绵羊品种起着重要作用。细毛羊有法国的和美国的兰布耶美利奴和澳洲美利奴、前苏联的阿斯卡尼和高加索细毛羊；在培育半细毛羊新品种中，有林肯羊、来斯特羊、边区来斯特羊、罗姆尼羊、哥伦比亚羊、考力代等；培育半细毛肉用羊新品种中，有南丘羊、萨福克羊、有角道塞特羊、牛津羊、肖普夏、汉普夏、芬兰兰得累斯羊、台克塞尔羊等；羔皮羊中，卡拉库尔羊起了重要作用，羔皮颜色不仅有黑色的，还有灰色的和苏尔色的，包括有金苏尔和银苏尔。绵羊育种工作的热点，是培育早熟性强、繁殖力高、特别是多胎的品种。羊肉的重要性愈来愈突出，育种工作者都重视羔羊生长发育快、胴体大、瘦肉多和肉质好，饲料转化率高的品种。世界山羊育种工作中，奶山羊是一个重要畜种，山羊奶的产量在世界上仅次于牛奶。瑞士的萨能奶山羊和土根堡奶山羊在世界奶山羊新品种的培育上起了重要作用，其杂交改种良遍及世界各地，已知有30余种奶山羊品种均含有萨能羊或吐根堡羊的血液。此外，埃及的奴比羊、法国的阿尔卑羊、美国的拉曼查羊，近几十年来在改良各地当地山羊、培育奶山羊新品种亦起到作用。奶山羊除在欧洲饲养数较多外，近年来亚洲和非洲的一些国家亦重视奶山羊的杂交改良和培育奶山羊新品种工作。毛用山羊如安哥拉山羊生产马海毛，其羊毛长细、光泽悦目、柔软而富弹性，是优良的毛纺原料，主要饲养国家为土耳其、美国和南非，近年来阿根廷、澳大利亚、新西兰、俄罗斯亦发展安哥拉山羊生产马海毛，取得一定成绩。肉用山羊方面缺少良种，南非的包尔山羊肉用性能突出，羯羊不补饲情况下体重可达100kg，西班牙的塞云娜羊、委内瑞拉的布基山羊、印度的金门匹拉、中国的马头山羊、隆林山羊等品种为大型肉用山羊品种，但杂交改良面不大。中国的辽宁绒山羊、内蒙白绒山羊，前苏联的普里斯顿山羊是专门化的绒山羊品种，其产绒量高，杂交改良效果显著。毛皮山羊中，中国的中卫山羊是世界上珍贵的裘皮羊品种。生产羔皮的有中国的济宁青山羊、埃塞俄比亚丹那克尔平原的山羊、巴西的一些山羊品种。大部分地方山羊都产板皮，但以亚热带地区的品种所产板皮品质较好，皮板厚薄均匀，皮质致密，富弹性，如中国的黄淮山羊、摩洛哥的马雷蒂羊。山羊育种工作主要在奶山羊、毛用山羊和绒山羊方面发展较快。亚洲和非洲的山羊数量大，但多为地方品种，生产性能低，若进一步进行杂交改良和育种工作，生产潜力极大。20世纪70年代以来，已育成了很多生产性能高的新品种羊。(1)绵羊育种方面：澳大利亚育成布鲁拉系美利奴羊，一般美利奴羊平均产羔1．1只，高的1．36只，而布鲁拉系美利奴羊平均2．1只，比同龄母羊多排卵0．75～0．98个，用布鲁拉系公羊配种平均可多产羔0．48～0．61只。澳大利亚育成的考摩羊其羊毛品质好，国际市场上称为“多尼考摩”毛，价格高。阿根廷育成的考力奴羊，其羊毛细度为64支，毛长10～15cm。中国育成的中国美利奴羊，剪毛量和羊毛品质达到国际先进水平。在澳大利亚，黑色的或棕色的美利奴细毛比白色美利奴细毛价格高30%～40%，现正培育有色美利奴羊。在培育适合羔羊肉生产的新品种方面，集中表现在产羔率高、母羊泌乳性强、性成熟年龄早、发情季节长、羔羊生长发育快、肉用性能好、饲料报酬高。同时注意把产肉、产毛等优良性状更好地结合起来，生产更多产品，以增加经济效益；也着眼于适合集约化经营方式，以适合工厂化生产、密集饲养、全年繁殖、整批生产和周转快的要求，并能两年三产和一年两产。美国育成了波利帕、摩尔兰；澳大利亚育成了新边区来斯特、道美羊、格罗玛克、白萨福克；新西兰育成柯普华斯、边区代；英国育成了剑桥羊、科路布雷特、达姆来等新品种，既能生产半细毛又能生产羔羊肉。以达姆来羊为例，用四个品种杂交育成，含有芬兰兰得累斯羊血液47%，取其多胎性状；含东弗里生羊血液24%，取其泌乳量高；含边区来斯特羊血液17%，取其体型好；含有角道赛特羊血液12%，取其全年发情；达姆来羊把四个品种的特点结合在一起，产羔率可达235%，产肉量可提高10%～12%。在法国、保加利亚、匈牙利、西班牙广泛导入罗曼诺夫羊血液，提高了产羔率和产肉量。目前羊的育种采用的是多品种杂交体系，它是一个提高养羊业产品的可靠途径。在地毯毛羊新品种中，新西兰育成的德拉斯代是从罗姆尼羊中发现突变种而育成的，以后又育成土吉代、地毯王；澳大利亚育成埃利奥代，这些品种的被毛含有髓毛和无髓毛比例合适，毛粗、弹性大、光泽不太强，被认为是世界上最好的地毯毛。(2)山羊育种方面：一些国家利用萨能羊与本地山羊杂交育成奶山羊新品种，如以色列萨能羊；比利时的卡姆卑羊；保加利亚白色奶山羊；德国改良白山羊；波兰改良白山羊；罗马尼亚班特白山羊；中国的关中奶山羊、崂山奶山羊、延边奶山羊等。绒山羊方面，前苏联育成阿尔泰山地绒山羊；中国育成辽宁绒山羊和内蒙白绒山羊。毛用安哥拉山羊在一些国家也有进展，如前苏联育成毛用山羊新品种群。育种工作只要根据国民经济的需要，育种目标明准，繁育体系健全，选择亲本的性状得当，同时不断改善饲养管理条件，利用现代化科学和科研手段，就可以加速绵羊、山羊新品种的育成，前景非常广阔。【参考文献】：1 拉斯里J．F．著，山西农学院(家畜改良遗传学)编译小组编译，家畜改良遗传学，北京：科学出版社，1977．355～3692 约翰森I．伦德尔J．编著，浙江农业大学主译．遗传学与家畜育种，上海：上海科技出版社，1981．223～2333 蒋英，李志农主编．养羊业进展，兰州：甘肃人民出版社，1982．27～51(北京农业大学蒋英教授撰) |
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