| 单词 | 奥伊勒－克尔平 |
| 释义 | 【奥伊勒－克尔平】 拼译：Euler－Chelpin，Hans von 【生卒】：1873—1964 【介绍】：生于巴伐利亚州奥格斯堡。1895年毕业于柏林大学。后到巴黎巴斯德研究所深造。曾获苏黎世大学、基尔大学、伯尔尼大学、都灵大学名誉博士学位。1898年到斯德哥尔摩大学任教，结识化学家阿伦尼乌斯。1900年任讲师，1906年升任教授。1927年任物理化学系主任，1929年兼任该校生物化学研究所所长。是瑞典皇家科学院院士，伦敦皇家学会会员，还是许多城市如班加罗尔(印度)、柏林、罗马、巴黎、维也纳、哥本哈根、莫斯科、哈雷、格廷根科学院院士。奥伊勒－克尔平主要研究糖发酵和发酵酶。第一个揭示出酶和底物可通过羧基和氨基连接，为研究酶促反应机理做出贡献，研究奥伊勒－克尔平辅酶结构和性质，指出酶分子中除蛋白质外，还有非蛋白质即辅酶。酶蛋白与辅酶组成全酶，只有全酶才起催化作用。大多数辅酶具有核苷酸结构，很多含有维生素和嘌呤碱。辅酶功能主要是传递氢原子。并用实验方法提纯出酒化酶的辅酶，证明它是糖与磷酸生成的特殊酯，使酶学说得到进一步发展。奥伊勒－克尔平还发现酶抑制剂与酶结合能生成极稳定的络合物。这种络合物既可减低、破坏酶的活力，又可降低酶促反应速度。这一发现对医学及工农业生产有一定意义。奥伊勒－克尔平因酶化学中重要贡献，于1929年与哈登同获诺贝尔化学奖。奥伊勒凯－克尔平著有《酶化学》一书，1910年出版。 |
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