“藏山羊种质”的概念、定义、翻译、参考文献-科学参考

单词

藏山羊种质

释义

【藏山羊种质】

拼译：breeding chararacfer of tibefan goat

藏山羊世栖青藏高原，约有980万只(1991)，占中国山羊总数的10%。分布的地区海拔1300～5100m，气候垂直变化明显，仅有冷季(7～8个月)和暖季(4～5个月)之分。藏山羊适应性强，产绒、肉、皮、乳，尤以绒的品质优良，是中国极其宝贵的基因库。研究其种质特性，可为全面评价、合理利用和提高其生产性能提供依据。

中国科学院(1973)和四川省(1981)分别调查了西藏的和四川的藏山羊的数量、分布、品种形成历史、外貌特征，以及成年羊体型、体尺以及一般生产性能。王杰等(1989)针对藏山羊分布地域广的特点，选择不同生态区拟定了繁殖性能、生长特点、绒、肉、皮、奶产品、血液生理生化、行为、适应性和遗传特性等指标，以此作为表征藏山羊种质指标进行了研究。

繁殖性能在气候温暖地区，母羊4～6月龄出现性行为，初配年龄为8～9月龄；在寒冷地区则有所推迟。母羊常年发情，但多集中在10～11月份，发情周期15～21d，持续期50～70h，妊娠期137～156d，多为1年1胎，多产单羔，产羔率110．0%。

生长发育周岁前生长发育较快，以后减慢，初生体重公、母羔羊分别为1．73kg和1．66kg，日增重从出生到2月龄断奶公、母羔羊分别为90．16g和69．17g；2月龄到周岁相应为40．13g和35．63g；周岁到2周岁相应为26．17g和14．53g。

产绒性能产绒量较高，但不同生态区差异较大(王杰等，1991)，西藏那曲县成年公羊产绒量平均为253．00±62．60g，最高500．00g，母羊相应为233．20±54．90和410．00g。四川德格县公羊相应为128．79±50．16g和214．00g，母羊相应为75．90±30．31g和156．00g，两地间差异极显著(p＜0．01)。4岁羊产绒量最高，绒纤维细度公、母羊分别为15．04～15．32μm和14．19～16．02μm；伸直长度相应为5．12～5．55cm和5．10～5．27cm；绝对强度相应为4．13～4．72CN和4．21～4．55CN，且不同生态区、不同性别间差异均不显著(P＞0．05)。原绒含绒率55．23%±11．23%，绒纤维含脂率为5．41%±2．89%，回潮率为5．11%±1．20%，含水率为4．85%±1．22%。测出绒纤维含17种氨基酸，以谷氨酸(10．76%)、精氨酸(7．56%)、胱氨酸(7．23%)、丝氨酸(7．11%)含量高，但胱氨酸低于辽宁绒山羊(10．43%)。经电镜扫描观察，绒纤维横断面近似圆形，只有鳞片层和皮质层，皮质层占95%以上，且结构致密，鳞片多为环形，故有较好的缩绒性，鳞片密度为129．25±10．3层／mm，鳞片高度为7．78±2．87μm，排列致密，但少数鳞片有角质缺损。

产肉性能王杰等(1992)的研究资料表明，藏山羊在暖季放牧抓膘能力强，成年阉羊和母羊增重分别达31．27%和30．52%。宰前活重、屠宰率、净肉率，周岁阉公母羊分别为20．85±2．38kg和15．84±3．22kg、46．30%±3．07%和44．70%±3．76%、32．77%±2．06和32．10%±1．09%；成年阉公母羊相应为24．18±0．64kg和24．12±3．2kg．46．43%±3．35%和45．94%±3．73%、32．99%±3．63%和31．08%±2．09%。周岁羊与成年羊之间的屠宰率、净肉率差异不显著(P＞0．05)，肉水分含量(67．54～68．60%)较其他山羊肉低，蛋白质含量(19．47%～20．40%)较接近，热值(7．75～8．87×10J／kg)高，必需氨基酸含量(31．05%～33．11%)高。肌纤维细、密度大，在肌肉中比例大(孙竹珑，1991)，鲜肉眼肌纤维直径36．90±4．20μm，股二头肌39．99±2．93μm：眼肌纤维密度1195．06±27．40根／mm2，股二头肌997．16±107．53根／mm2；眼肌纤维比例为81．43%±2．92%，股二头肌为81．41%±0．72%。其肉质细嫩，肌肉纹理细，风味好，属于优质肉。

板皮品质 12月龄羊干皮面积和重量分别为0．23±0．07cm²和355．65±75．44g，均达到国家四川路一等皮收构标准(王杰，1989)。皮肤组织构造(王永，1989)为真皮层厚，并有随年龄增长而增厚的趋势。真皮层内胶纤维和弹性纤维呈网状结构，其细度在乳头层中分别为2．85±0．56μm和4．62±1．16μm；网状层胶原纤维6．40±1．88μm，编织密度适宜，经铬铅鞣制(黄友鹰，1990)，成革品质好。成革抗张强为度36．93±2．28N／mm²，单位负荷伸长率为98．50%，收缩温度为121．25±1．71℃，其指标随年龄增长而增加。

产奶性能藏山羊产奶量较低，暖季各胎产奶量平均为24．0kg，最高72．0kg，乳中脂肪4．62%、乳糖5．63%、乳蛋白质5．39%。

血液生化常值成年母羊与其它山羊品种比较，其常值基本一致(王永，1992)，暖季血清总蛋白为6．7388±0．3528g／dL、血清白蛋白为3．2571±0．2471g／dL、血清球蛋白为3．4793±0．4190g／dL、血清非蛋白氮为20．54±2．52mg%．血清葡萄糖为48．88±7．61mg／dL、血清总脂为228．57±40．40mg／dL、血浆为co2．cp26．03±7．01mL／dL、血清钠、钾、钙分别为151．03±3．65mEg／L、5．1044±0．0971mEg／L、5．16±0．9lmEg／L、血清磷为6．7447±1．1175mg／dL。

行为藏山羊有其特定的行为模式(王杰，1990)，昼夜采食时间为541．37±93．6min，反刍280．21±67．59min，睡眠173．30±45．92min，游走136．15±62．79min，站立133．35±34．88min，其他行为(探究、蹬高、嬉戏、争斗等)175．62±53．18min。各种行为呈昼夜节律性，采食、游走、站立及其它行为均为昼大于夜，反刍、睡眠行为则夜大于昼，反刍与采食时间比例为0．52∶1。早晨出牧后和傍晚归牧前为采食高峰期；采食后开始反刍，时间为17．05±16．89min，每次反刍持续14．97±3．82min，每个反刍食团咀嚼45．03±9．49次。合群性强，昼夜觅群行为4．17±3．06次。

适应性藏山羊具有适应其恶劣生态条件的形态特征和生理特点。如粗毛毛髓空腔大且充满空气，绒纤维所占比例大；胃、肠、肺、心、肝、腺体相对重量大；血液中红细胞、白细胞、血红蛋白含量有随海拔高度增加而增多的趋势；冷季血液生化常值虽有所降低，但均在山羊常值范围内；皮下脂肪碘值大于肾脂肪，可供冷季氧化产热需要等(欧阳熙，1992)。

遗传特性染色体显带(赵亚力等，1989)，二倍体细胞核型为2n=60，常染色体为端着丝粒染色体，X染色体为第三长的端着丝粒染色体，Y染色体为唯一的中着丝粒染色体，中期分裂相染色体的相对长度为X5．13±0．116，Y1．04±0．085；G带核型无明显差异；C带的特点是染色体着丝粒均为深色，但具有不稳定的多态性，在不同个体和不同细胞之间无一致性；X染色体着丝粒区呈深色，Y染色体C带深染区较大，长臂亦被深染，未见臂间插入C带和染色体末端的深染区；(国内其它地区山羊尚未见报道)R带藏山羊核型，带谱分化较好，染色体能够正确配对中国关于山羊蛋白多态性的研究较少，对藏山羊的研究尚属空白。应用电泳技术(郭春华等，1991)，分析了西藏的和四川的两个不同生态区藏山羊血液蛋白多态性，发现只有Hb、ALb、LDH和Am只有1种表型，未见多态性；Tf和AKP表现出多态性，但变异频率低，基因杂合度为0．0940。Tf有两个等位基因，即Tf^A和Tf^B，其频率分别为0．882和0．118，有AA、AB、BB3种表型，其频率分别为0．792、0．181、0．027且两个生态区基因频率差异不显著(P＞0．05)。AKP受一对等位基因AKP^f和AKP^O控制，AKP^f对AKP^O为显性，其频率分别为0．156和0．844，有AKPF和AKPO两种表型，其频率分别为0．2875和0．7125，且两个生态区间差异不显著(P＞0．05)，LDH同工酶相对活力(%)LDH1、LDH₂、LDH₃、LDH₄、LDH₅分别为64．38、22．15、7．02、3．2l和3．24。Hb^ˇ，频率高和LDH₁含量高，表明其适应高寒、缺氧能力强。乳清蛋白电泳(王杰等，1992)显现5条带、乳清白蛋白(SA)、免疫球蛋白重链(L H)和轻链(L L)、β乳球蛋白(β L_g)和α乳清蛋白(α L_g)。SA L_克、β L_g和α La比例(%)分别为6．5、22．9、47．5和23．1。

血液蛋白多态性是动物个体的一种遗传特征，可以作为遗传标志反映个体的或品种的遗传特征。许多国家以血液型作为品种种质标志，对标记基因与经济性状研究较多。山羊血液蛋白多态性虽不如牛、猪、绵羊丰富，但在今后10年中对藏山羊血液型、蛋白多态性，尤其是与经济性状的关系仍有广阔的研究前景。

【参考文献】：

1 王杰，王永，邓军，等．中国养羊，1991，(3)：8～30

2 邓军，王永，王杰，等．西南民族学院学报(学版)，1991，17(3)：38～41

3 孙竹珑．西南民族学院学报(自然科学版)，1991，17(3)：48～54

4 黄友鹰．西南民族学院学报(自然学版)，1991，17(3)：42～47

5 王永，欧阳熙，王杰，等．西南民族学院学报(自然科学版)，1992，18(1)：45～53

6 王杰，王永，欧阳熙，等．家畜生态，1992，13(1)：1～8

7 王杰，王永，欧阳熙，等．中国养羊，1992，(3)：26～30

8 欧阳熙，王杰，王永，等．西南民族学院学报(自然科学报)，1992，18(3)：284～287

9 郭春华，冯蜀举，邓军，等．西南民族学院学报(自然科学版)，1992，18(3)：268～273

(西南民族学院王杰副教授撰；欧阳熙审)

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