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菌落总数
释义
菌落总数
Encyclopedia
工学
腐败微生物
释
aerobic plate count
菌落总数
食品检样经过处理,在一定条件下(如特定培养基成分、培养温度和时间、pH、需氧性质等)培养后,所得1克(毫升)检样中形成菌落的总数。
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更新时间:2026/2/19 23:32:21