“daqu”的概念、定义、翻译、参考文献-科学参考

单词	daqu
释义	daqu Encyclopedia 工学食品酶学释 daqu大曲以大麦、小麦、豌豆等为主要原料制成的形状较大并含有多菌酶类的曲块。主要用于蒸馏酒的酿造。
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