“黏聚性”的概念、定义、翻译、参考文献-科学参考

单词	黏聚性
释义	黏聚性 Encyclopedia 工学食品质构释 cohesiveness黏聚性描述食物经牙齿咀嚼后发生断裂前的变形程度的术语。又称凝聚性。是将物质黏在一起的内聚力。指内部黏合力，是与食品断裂前的变形程度有关的机械质地特性，可反映食品抵抗外界破坏的能力。
随便看	历史话语历史语义学历史语用学历史语用学杂志历史语言学历史语言学杂志历史语言学研究历史辩证法历史问题历史非决定论历史音系学历史题材电视剧历城区历年历志历日历日期历时交流历时性历时性词典历时类型学历时语义学历时语言学历月历朝宪章类志

科学参考收录了854744条科技类词条，基本涵盖了常见科技类参考文献及英语词汇的翻译，是科学学习和研究的有利工具。