“鲜味”的概念、定义、翻译、参考文献-科学参考

单词	鲜味
释义	鲜味 Encyclopedia 工学食品风味释 umami鲜味由L-谷氨酸钠和核苷酸刺激产生的复杂而醇美的口腔感觉。五种基本味觉之一。
随便看	求值映射求偏导数求偶求偶行为求像作图法求像法求全导数求公度求公度法求同存异原则求同求异并用法求同法求和求和公式求和区域求和器求和基求和定则求和指标求和极限求和检验求和模型求和法求和法的传递性求和法的包含

科学参考收录了854744条科技类词条，基本涵盖了常见科技类参考文献及英语词汇的翻译，是科学学习和研究的有利工具。