“苦味”的概念、定义、翻译、参考文献-科学参考

单词	苦味
释义	苦味 Encyclopedia 工学食品风味释 bitter taste苦味由生物碱、萜类、糖苷类、胆汁等苦味物质引起的味感。五种基本味觉之一。
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