“臭氧保鲜技术”的概念、定义、翻译、参考文献-科学参考

单词	臭氧保鲜技术
释义	臭氧保鲜技术 Encyclopedia 工学食品工程释 ozone preservation technology臭氧保鲜技术利用臭氧的氧化能力，将果蔬贮藏过程中呼吸产生的乙烯氧化破坏，推迟果蔬的后熟和老化，减缓果蔬的新陈代谢过程，保持果蔬新鲜品质的食物保藏技术。
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