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臭氧保鲜技术
释义
臭氧保鲜技术
Encyclopedia
工学
食品工程
释
ozone preservation technology
臭氧保鲜技术
利用臭氧的氧化能力,将果蔬贮藏过程中呼吸产生的乙烯氧化破坏,推迟果蔬的后熟和老化,减缓果蔬的新陈代谢过程,保持果蔬新鲜品质的食物保藏技术。
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更新时间:2025/3/17 22:01:04