“脆度”的概念、定义、翻译、参考文献-科学参考

单词	脆度
释义	脆度 Encyclopedia 工学食品质构释 brittleness脆度食品在生产、包装和运输过程中抗振动和磨损的能力。是物体（整体或表面）承受冲击载荷的能力的量度。
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