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单词
胶囊化
释义
胶囊化
Encyclopedia
工学
食品营养强化
释
encapsulation
胶囊化
利用天然或合成的高分子成膜材料将食品中的特定成分包裹为半透性或封闭的具有核-壳结构颗粒的技术。其中包裹的过程称为胶囊化,形成的颗粒称为胶囊。
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更新时间:2025/7/25 12:09:30