“肉质变化”的概念、定义、翻译、参考文献-科学参考

单词	肉质变化
释义	肉质变化 Encyclopedia 农学肉质变化释 meat change肉质变化屠宰后的生鲜肉放置在一定的温度下经过一段时间发生的僵直、成熟、自溶和腐败等一系列变化。
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