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结构脂质
释义
结构脂质
Encyclopedia
工学
脂肪替代品
释
structured lipids
结构脂质
经化学或者酶法改变甘油骨架上脂肪酸组成和(或)位置分布,具特定分子结构的三酰基甘油。
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更新时间:2024/12/25 15:24:18