“纯种发酵”的概念、定义、翻译、参考文献-科学参考

单词	纯种发酵
释义	纯种发酵 Encyclopedia 工学食品酶学释 pure fermentation纯种发酵在成分较单一的发酵基质中，仅接入一种微生物，利用纯种微生物生长代谢得到目的产物的发酵方法。
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