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真菌蛋白
释义
真菌蛋白
Encyclopedia
工学
真菌蛋白
释
mycoprotein
真菌蛋白
由丝状真菌通过发酵而产生的一种多细胞菌丝体蛋白。习惯上归于单细胞蛋白(SCP)范畴。
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更新时间:2026/8/26 16:36:14