| 释义 |
甲壳素
Encyclopedia
农学甲壳素释
chitin甲壳素
从海洋生物虾蟹等甲壳中提取的由N-乙酰-2-氨基-2-脱氧-D-葡萄糖以β-1，4-糖苷键连接而成的线性天然高分子直链多糖。自然界中仅次于纤维素的第二大再生资源，被称为动物纤维素。又称甲壳质、几丁质、壳多糖、明角质、聚乙酰氨基葡糖等。
理学甲壳素释
chitin甲壳素
一种含氮的直链多糖，由2-乙酰胺基-2-脱氧-D-吡喃型葡萄糖基β-1,4双基键合而成的长链状聚合物，分子式(C8H13NO5)n，分子量约40万。又称甲壳质、壳糖、几丁质。
Chemistry
|