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单词 热力致死时间
释义
热力致死时间

Encyclopedia

  • 农学热力致死时间
    thermal death time热力致死时间
    在某一恒定温度下,将食品中的某种微生物活菌(细菌和芽孢)全部杀死所需的时间。又称TDT值。

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