“烟熏”的概念、定义、翻译、参考文献-科学参考

单词	烟熏
释义	烟熏 Encyclopedia 工学食品工程释 smoking烟熏利用燃料（木材、木屑、竹子等）不完全燃烧时产生的烟雾处理食品，或直接添加烟熏剂，使食品具有特殊烟熏风味的过程。
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