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液滴损失
释义
液滴损失
Encyclopedia
农学
液滴损失
释
drip loss
液滴损失
冻结水产品在解冻时,体内的冰晶融化成水,不能被肌肉组织吸收并形成汁液而流出的现象。又称汁液流失、滴水损失。
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更新时间:2024/10/1 11:38:31