“氨基酸评分”的概念、定义、翻译、参考文献-科学参考

单词	氨基酸评分
释义	氨基酸评分 Encyclopedia 工学营养干预释 amino acid score氨基酸评分食物蛋白质中第一限制氨基酸相对含量与参考蛋白质中同一氨基酸相对含量的比值。又称蛋白质化学评分。
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