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单词 橙皮苷酶
释义
橙皮苷酶

Encyclopedia

  • 理学食品用酶
    hesperidinase 橙皮苷酶
    能够将橙皮苷水解成橙皮素单糖苷和橙皮素的由α-鼠李糖苷酶和β-葡萄糖苷酶组成的复合酶。

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