“cold smoking”的概念、定义、翻译、参考文献-科学参考

单词	cold smoking
释义	cold smoking Encyclopedia 农学冷熏释 cold smoking冷熏将水产原料经预处理、盐腌，再经15～30℃，平均25℃连续长时间（1～3周）熏干的一种熏制方法。
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