“挂糊上浆”的概念、定义、翻译、参考文献-科学参考

单词	挂糊上浆
释义	挂糊上浆 Encyclopedia 工学烹饪释 hanging paste and starching挂糊上浆原料经刀工处理后，在其表面挂上一层黏性的糊浆，从而减少成品菜的营养损失，增加菜肴酥脆、滑嫩或松软的技术措施。
随便看	新阿尔伯尼页岩气新附军新陈代谢新陈代谢派新雅典宪章新集备急炙经一卷新集藏经音义随函录新集锦合辞新霉素新霉素吖啶新青区新青年新青年戏剧专号新青年社新韦伯主义新韦伯主义教育社会学新音乐新音乐社新音乐运动新颖寻求新风处理机组新风焓控制新风系统新风量新食品原料

科学参考收录了854744条科技类词条，基本涵盖了常见科技类参考文献及英语词汇的翻译，是科学学习和研究的有利工具。