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择菜
释义
择菜
Encyclopedia
工学
烹饪
释
trimming vegetables for cooking
择菜
烹调前去除蔬菜类食材不适合食用部分的处理过程。如去老叶、去硬皮、去筋、去籽和去根等。
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更新时间:2024/7/3 10:52:52