“chirality biotransformation”的概念、定义、翻译、参考文献-科学参考

单词	chirality biotransformation
释义	chirality biotransformation Encyclopedia 理学手性生物转化释 chirality biotransformation手性生物转化利用单酶或多酶系统以及代谢途径等催化不对称合成反应，将化学合成的前体转化为结构复杂手性化合物的过程。最常用的酶有氧化还原酶、合成酶、裂解酶、水解酶、羟化酶、环氧化酶、醛缩酶等。
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