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屠宰
释义
屠宰
Encyclopedia
农学
[猪肉制品及加工]
释
slaughter
屠宰
经检验合格后,将动物致昏、放血,去除头、蹄、皮(毛)、红脏(心、肝、肺、脾、胰、气管)、白脏(食管、胃、肠、膈、肾)和部分淋巴结等最后形成胴体的过程。又称宰杀。
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更新时间:2025/3/19 14:39:50