“cheese”的概念、定义、翻译、参考文献-科学参考

单词	cheese
释义	cheese Encyclopedia 工学干酪释 cheese干酪在乳中加入适量的乳酸菌发酵剂和凝乳酶，使蛋白质凝固后，排除乳清，将凝块压成块状而制成的产品。
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