“凝胶形成能”的概念、定义、翻译、参考文献-科学参考

单词	凝胶形成能
释义	凝胶形成能 Encyclopedia 农学凝胶形成能释 gel-forming ability凝胶形成能鱼糜经一定处理后失去塑性，变成富有弹性的凝胶体的能力。是衡量原料鱼是否适宜做鱼糜制品的一个重要指标。又称鱼糕生成能力、“足”形成能（日本）。
随便看	LFER L. Ferrari L. Ferrari (1522—1565) LFG L. Fibonacci L. Fibonacci (约1170—1250) LFK LFM LFMS l-fold Markov chain L-form LFP LFR LFSE (LF)-space LF space LF-space LFT LF time and frequency LF time and frequency dissemination LFTZ L function L-function L-fuzzy set LFW

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