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冷冻鱼糜
释义
冷冻鱼糜
Encyclopedia
农学
冷冻鱼糜
释
frozen surimi
冷冻鱼糜
在漂洗、精滤、脱水后的鱼肉中加入提高鱼肉耐冻结性的糖类和食品级磷酸盐,再经搅拌均匀后冻结的鱼肉。又称生鱼糜、鱼浆。
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更新时间:2025/7/24 9:37:01