“下面发酵”的概念、定义、翻译、参考文献-科学参考

单词	下面发酵
释义	下面发酵 Encyclopedia 工学食品酶学释 bottom fermentation下面发酵采用下面酵母进行的啤酒发酵，因发酵结束后酵母沉降于液体底部得名。简称下发酵。
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