“shortening”的概念、定义、翻译、参考文献-科学参考

单词	shortening
释义	shortening Encyclopedia 工学油料制品释 shortening起酥油精炼油脂中加入或不加入乳化剂，经急冷捏合或不经过急冷捏合加工而制成的固态或非固态的，具有可塑性、乳化性等加工性能的油脂制品。
随便看	弱[作用]流弱作用流弱作用的重粒子弱[作用]衰变弱作用衰变弱保核收缩弱信号检测弱光弱光带弱光探测技术弱光源杨氏双缝实验弱全纯凸性弱全纯函数弱共形映射弱共轭空间弱关系弱内射模弱冲突弱准素环弱准素理想弱准紧集弱凸集弱函数弱分歧弱分歧扩张

科学参考收录了854744条科技类词条，基本涵盖了常见科技类参考文献及英语词汇的翻译，是科学学习和研究的有利工具。