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单词
xiaoqu
释义
xiaoqu
Encyclopedia
工学
食品酶学
释
xiaoqu
小曲
以米粉或米糠为原料,添加(或不添加)少量中草药或白土为辅料,接入一定量的曲母、适量水制成曲坯,在控制温度、湿度的条件下培养而成的糖化发酵剂。
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更新时间:2025/7/8 4:00:17