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单词
tannin
释义
tannin
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工学
新食品原料
释
tannin
单宁
分子量为500～3000的能沉淀蛋白质、生物碱的水溶性多酚化合物。
理学
鞣质
释
tannin
鞣质
存在于植物体内（如橡树和漆树）的一类结构比较复杂的多元酚类化合物。又称单宁酸。
理学
丹宁
释
tannin
丹宁
由含多个羟基及其他取代基团（如羰基）形成的多聚酚类化合物。是丹宁酸的别名，又称鞣质和单宁酸。
Chemistry
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tannin
鞣质
Biology
tannin
鞣质；单宁
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更新时间：2026/9/8 15:21:07