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单词 sucrose fatty acid esters
释义
sucrose fatty acid esters

Encyclopedia

  • 工学食品乳化剂
    sucrose fatty acid esters蔗糖脂肪酸酯
    由蔗糖与脂肪酸(包括硬脂酸、棕榈酸、油酸、月桂酸)反应生成的有机化合物总称。又称脂肪酸蔗糖酯、蔗糖酯。

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