“SSOP”的概念、定义、翻译、参考文献-科学参考

单词	SSOP
释义	SSOP Encyclopedia 工学卫生标准操作规程释 sanitation standard operating procedure；SSOP卫生标准操作规程食品加工企业为达到良好生产规范（GMP）的要求，确保在加工过程中消除不良因素，使其加工的食品符合卫生要求而制定的实施清洗、消毒和卫生保持作业的指导文件。是食品加工企业必须遵守的，也是在食品生产中实现全面GMP目标的卫生操作规范。
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