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单词 sensory inspection
释义
sensory inspection

Encyclopedia

  • 工学食品质构
    sensory inspection感官检验
    将人的感觉器官作为检验测量的工具,对食品的色、香、味、形、质地、口感(如硬度、黏度、弹性、酥性、咀嚼性等)等各项指标作出分析、检查和评价的方法。

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