| 释义 |
astaxanthin
Encyclopedia
农学虾青素释
astaxanthin虾青素
从某些微藻、虾蟹外壳和鲑鱼中发现的一种红色类胡萝卜素。化学名称为3，3′-二羟基-4,4 ′-二酮基-β,β′-胡萝卜素。又称虾黄质、龙虾壳色素。
理学虾青素释
astaxanthin虾青素
一种胡萝卜素四萜，分子式C40H52O4。半系统命名(3S,3′S)-3,3′-二羟基-β,β-胡萝卜素-4,4′-二酮（(3S,3′S)-3,3′-dihydroxy-β,β-carotene-4,4′-dione）。又称虾黄素。
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