“gluten extensibility”的概念、定义、翻译、参考文献-科学参考

单词	gluten extensibility
释义	gluten extensibility Encyclopedia 工学食品质构释 gluten extensibility延展性面团拉伸或压缩应力消失后不能恢复到原来状态的特性。包括延伸成细丝不断裂或碾成薄片不破裂的性质。
随便看	吉马德，H. 吉马朗埃斯，B. 吉马良斯吉鸿昌吉黑成矿省吉，M. 吊丝吊兰吊具吊卡吊屈原赋吊带吊床吊挂管吊敦吊文吊机下放安装法吊机臂吊杆吊杆传声器吊架吊染吊桶吊桶灭火吊水壶国家森林公园

科学参考收录了854744条科技类词条，基本涵盖了常见科技类参考文献及英语词汇的翻译，是科学学习和研究的有利工具。