“gel-forming ability”的概念、定义、翻译、参考文献-科学参考

单词	gel-forming ability
释义	gel-forming ability Encyclopedia 农学凝胶形成能释 gel-forming ability凝胶形成能鱼糜经一定处理后失去塑性，变成富有弹性的凝胶体的能力。是衡量原料鱼是否适宜做鱼糜制品的一个重要指标。又称鱼糕生成能力、“足”形成能（日本）。
随便看	空穴阻挡层空穴阻挡材料空穴陷阱空空导弹空空导弹战斗部空空导弹飞行段空竹形二拼图空管员决策评估测验空管员能力倾向测验空管安全管理体系空管广域信息系统空类空缺空缺生态位假说空缺的空肠空肠弯曲菌空腔空腔共振空腔共振器空腔振荡器空腔波导空腔波导管空腔计时空腔谐振

科学参考收录了854744条科技类词条，基本涵盖了常见科技类参考文献及英语词汇的翻译，是科学学习和研究的有利工具。