| 释义 |
freeze drying
Encyclopedia
工学食品冷冻保鲜设备释
freeze drying真空冷却干燥技术
将含水物料在低温状态下冻结，然后在真空条件下，使冰直接升华成水蒸气并排掉脱水物料中的水分使物料干燥的技术。简称冷冻干燥。
农学冷冻升华干燥释
freeze drying冷冻升华干燥
先将物料冷冻至水的冰点以下，并置于高真空（操作压力10～40帕）的容器中，通过供热使物料中的水分直接从固态冰升华为水汽，再经真空泵排出干燥室而使物料干燥的方法。又称真空冷冻干燥。
Biology
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