“food emulsifier”的概念、定义、翻译、参考文献-科学参考

单词	food emulsifier
释义	food emulsifier Encyclopedia 工学食品乳化剂释 food emulsifier食品乳化剂能改善乳化体中各种构成相之间的表面张力，形成均匀分散体或乳化体的物质。工学食品乳化剂释 food emulsifier食品乳化剂通过改变界面的表面张力使食品的多相体系各组分（水、蛋白质、脂肪、糖类等）相互融合，形成稳定、均匀的形态，改善内部结构，简化和控制加工过程，提高食品质量的添加剂。
随便看	天津皇后花园天津盘山风景名胜区天津经济技术开发区天津经济技术开发区生态工业园区天津经济技术开发区规划天津维多利亚花园天津美术学院天津美术学院美术馆天津自然博物馆天津茶园老戏单天津菊花文化天津蓟县独乐寺维修工程天津蓟州中上元古界自然保护区天津蓟州国家地质公园天津行宫天津西站主楼天津评剧院天津贝壳堤天津近代园林天津钢铁集团有限公司天津青龙湾固沙林自然保护区天津音乐学院天测仪器天测双星天测期望

科学参考收录了854744条科技类词条，基本涵盖了常见科技类参考文献及英语词汇的翻译，是科学学习和研究的有利工具。