“food emulsifier”的概念、定义、翻译、参考文献-科学参考

单词	food emulsifier
释义	food emulsifier Encyclopedia 工学食品乳化剂释 food emulsifier食品乳化剂能改善乳化体中各种构成相之间的表面张力，形成均匀分散体或乳化体的物质。工学食品乳化剂释 food emulsifier食品乳化剂通过改变界面的表面张力使食品的多相体系各组分（水、蛋白质、脂肪、糖类等）相互融合，形成稳定、均匀的形态，改善内部结构，简化和控制加工过程，提高食品质量的添加剂。
随便看	宏观的宏观硬度宏观社会学宏观社会工作宏观社会语言学宏观粒子宏观系统宏观经济区间调控宏观经济定向调控宏观经济政策宏观经济政策松紧搭配宏观经济景气指数宏观经济模型宏观经济相机调控宏观经济统计分析宏观经济调控宏观经济调控类型宏[观]结构宏观结构宏观统计学宏观腐蚀宏观营销宏观营销环境宏观裂缝宏观调控

科学参考收录了854744条科技类词条，基本涵盖了常见科技类参考文献及英语词汇的翻译，是科学学习和研究的有利工具。