“food emulsifier”的概念、定义、翻译、参考文献-科学参考

单词	food emulsifier
释义	food emulsifier Encyclopedia 工学食品乳化剂释 food emulsifier食品乳化剂能改善乳化体中各种构成相之间的表面张力，形成均匀分散体或乳化体的物质。工学食品乳化剂释 food emulsifier食品乳化剂通过改变界面的表面张力使食品的多相体系各组分（水、蛋白质、脂肪、糖类等）相互融合，形成稳定、均匀的形态，改善内部结构，简化和控制加工过程，提高食品质量的添加剂。
随便看	邻苯二酸酐中毒邻苯醌邻补角邻角邻边邻近邻近关系邻近几何邻近函数邻近分析邻近势邻近变换邻近同胚邻近基本区域邻近层瓦斯抽采邻近层瓦斯涌出邻近建筑物沉降、倾斜及裂缝观测与控制邻近形式邻近性邻近性划分邻近搜索邻近效应邻近星系邻近曲面邻近本征值

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