“food emulsifier”的概念、定义、翻译、参考文献-科学参考

单词	food emulsifier
释义	food emulsifier Encyclopedia 工学食品乳化剂释 food emulsifier食品乳化剂能改善乳化体中各种构成相之间的表面张力，形成均匀分散体或乳化体的物质。工学食品乳化剂释 food emulsifier食品乳化剂通过改变界面的表面张力使食品的多相体系各组分（水、蛋白质、脂肪、糖类等）相互融合，形成稳定、均匀的形态，改善内部结构，简化和控制加工过程，提高食品质量的添加剂。
随便看	中国交通教育研究会中国交通运输部规划研究院中国产业用纺织品行业协会中国京剧优秀青年演员研究生班中国京剧传统舞台美术中国京剧戏衣图谱中国京剧服装图谱中国京剧百科全书中国京剧脸谱中国京剧脸谱宝典中国京剧脸谱艺术中国京剧艺术百科全书中国京剧艺术节中国京剧衣箱中国京剧院演出剧本选集中国人事出版社中国人人格七因素量表中国人人格五因素量表中国人体解剖学数值中国人口出版社中国人口地图集中国人口普查中国人名大辞典中国人名汉语拼音字母拼写规则中国人居史

科学参考收录了854744条科技类词条，基本涵盖了常见科技类参考文献及英语词汇的翻译，是科学学习和研究的有利工具。